POLLO CON CHAMPIÑONES Y VINO BLANCO
Servings
4
servingsPrep time
15
minutosCooking time
30
minutosCalories
300
kcalIngredientes
4 pechugas de pollo
250 g de champiñones, cortados en láminas
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1/2 taza de vino blanco
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
Sal y pimienta al gusto
Perejil picado para decorar
Instrucciones
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén tiernos.
- Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
- Retira los champiñones de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la harina y cocina por unos minutos.
- Vierte el vino blanco y el caldo de pollo, y revuelve hasta que la salsa espese.
- Regresa los champiñones a la sartén y cocina por unos minutos más.
- Cocina las pechugas de pollo sazonadas en una sartén aparte hasta que estén doradas y cocidas.
- Sirve las pechugas de pollo con la salsa de champiñones por encima y espolvorea con perejil picado.
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