Receta de : Spaghetti Aglio e Olio
Servings
4
servingsPrep time
10
minutosCooking time
20
minutosCalories
350
kcalEl Spaghetti Aglio e Olio es un plato italiano simple pero delicioso que se prepara con ingredientes básicos como ajo, aceite de oliva y pasta. Aquí tienes la receta completa con instrucciones de preparación y una estimación aproximada de calorías por porción. Ten en cuenta que las calorías pueden variar según la cantidad de ingredientes que utilices.
Ingredientes
200 gramos de spaghetti
4 dientes de ajo, finamente picados
1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de copos de chile rojo (opcional, ajusta según tu preferencia)
Sal y pimienta negra al gusto
Queso parmesano rallado (opcional)
Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones
- Cocina los spaghetti: En una olla grande, hierve agua con sal. Cuando el agua esté hirviendo, agrega los spaghetti y cocínalos siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y resérvalos.
- Calienta el aceite de oliva: En una sartén grande a fuego medio-bajo, calienta el aceite de oliva. Agrega el ajo picado y los copos de chile rojo (si los estás usando) y saltea durante unos 2-3 minutos, o hasta que el ajo comience a dorarse ligeramente. Asegúrate de no quemar el ajo, ya que puede volverse amargo.
- Mezcla la pasta: Agrega los spaghetti cocidos a la sartén con el ajo y el aceite de oliva. Remueve bien para que la pasta se impregne con el aceite y el ajo. Cocina durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen.
- Sazona y sirve: Sazona el plato con sal y pimienta negra al gusto. Si lo deseas, puedes espolvorear queso parmesano rallado y perejil fresco picado por encima antes de servir.
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